不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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南投浸泡式咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北精品咖啡試喝心得
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東不酸的咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東肯亞咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東肯亞咖啡禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義冰釀咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新竹阿拉比卡咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北宏都拉斯咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園音樂家咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 雲林冷泡咖啡伴手禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。企業咖啡贈品推薦
洛畔渭濱相距有多遠？也許有千里之遙，也許有數百年的時空，也許只是西周與東周的無縫傳承與連接，更是詩人筆下的俱往矣。 西府寶雞，依秦嶺擁渭水阻隴板，曾是西周的統治中心，秦漢置陳倉。如果將寶雞與洛陽對比考量，竟發現兩城地理位置形制竟如此相像，洛水渭河向東流淌，筑城水之陽東西鋪開，西周東周使兩城相勾連卻又截然不同。而今的寶雞城區，受南山北嶺的制約，沿渭河伸展出三十多公里。斯時，西周無奈東遷洛邑而為東周，固然是因了北戎入侵，因了周幽王荒淫無道屢戲諸侯失去了公信，然而從歷史長河的路徑來看，河洛地區的地理與文化優勢，以及夏商建都的優勢，使洛邑成為東周的不二選擇。 登高石鼓山的石鼓閣，現代的寶雞城一展眼底，高樓、大道、廊橋，玩具樣的車輛蟻樣的行人，渭河蜿蜒，洲沚、蒹霞。天際蒼莽，霧靄輕輕，燦燦的黃葉與墨綠的樹群交織，引領攜著幽幽輝光的青銅器以及石鼓漸次從歷史的深處款款走來，氣勢恢宏的中國青銅器博物院外形猶如一個巨大的日晷，行走悠悠的時光訇然滴答作響……歷史就這樣向我們走過來，我們也將這樣走過去成為歷史。 這是一座依山而建造的型雖拙但穩重的建筑群，明媚的陽光鋪灑在如石的墻體上，涂抹上了一層奶油般的淡黃。它的上空飄浮著形狀奇異的白云，各具生動。走進去，便走進了一段歷史，走進了青銅器的文化客廳。徜徉在列陣萬千的青銅器物具面前，那些鼎、尊、簋、斛飾有復雜的獸面紋、鳳鳥紋、龍紋、渦紋等，線條流暢，造型各異，神韻昭彰。先人的澆鑄手段不能不使今人驚奇了！青銅器的澆鑄問世，不僅僅代表了擁有者使用者的權與地位，也代表了一個社會狀態的禮制秩序，更是先人聰明智慧的體現，每一件青銅器具都是獨一無二的珍貴無比的藝術品。 我在“何尊”面前盤桓不去。何尊不大，三十九厘米高，它莊嚴厚重，雕飾不凡，四周為饕餮紋，邊角突出，立體感極強。在這尊的底座，122字的銘文講述了周武王營建洛邑、“宅茲中國”的氣度，“中國”從此作為一個具有重要意義的詞語，開啟了其不斷豐富的歷程，洛陽（洛邑）也成為東西周歷史繞不過去的一個地方。詩向會人吟。何尊被人雨后發現是偶然，被人廉價賣給廢品站也是偶然，被懂文物的人從廢品堆里發現更是偶然，然而遇到專家通過銘文肯定它的珍貴價值，則是必然；洛陽成為最早的中國，更是必然的必然。 西周走向東周，是一個時期文化的延續，也是一個民族文明發展迎來新的契機。從渭之濱到洛之畔，成為必然，一步步走向了文明，走向了昌盛。 再想美食。品嘗了辛辣偏咸的西府小吃，喝了源于中原又別于中原的胡辣湯，手掰餅的葫蘆頭泡饃吃得酣暢淋漓，撫一撫滿足的肚皮，漫步渭河之濱。一片綠地中，一位老者伴著音樂在翩翩起舞。他的舞姿時而柔美，時而剛勁，時而輕風蕩漾，時而雄風突起，演繹出了周韻秦風。廊橋一側，就是一具高大的城市雕塑，金色的鳳鳥欲展翅飛翔。偶有細雨飄灑，濕了登級的臺階，薄霧彌漫，確是“煙雨金閣虛王宮”哩！ >>>更多美文：生活隨筆
交銀給手， 找路問人。 笑眼歡心， 知我懂他。 >>>更多美文：自創詩
日常口語中有 “認錯”“認輸”“認賬”“認命”“認倒霉”之類的說法。“認”，承認也。意即對于客觀存在，不必回避，而是坦然面對。 人的一生，必然經歷幼年，少年，青年，中年，老年的發展過程。即如我輩，隨著歲月的流淌，不經意間，由“黃發垂髫”倏忽間變得垂垂老矣。這是自然規律，不可抗拒。所謂“返老還童”、“越活越年輕”之類，其實不過是一種虛無縹緲的愿望而已。竊以為，對于年歲的增長，唯有一法：坦然面對，“認老”。 想當年，如我輩者，年輕歲月，也曾經是生氣勃勃，充滿活力。吃苦受累，忍饑挨餓，超負荷的工作負擔，甚至莫名的精神折磨，都不在話下，始終是陽光燦爛地一路前行。也曾經上有老下有小，起早帶晚，辛勤勞碌，謀一家人的衣食居行，義無反顧。就體力而言，也曾經登過泰山，體味“會當凌絕頂，一覽眾山小”壯美；上過廬山，欣賞“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同”的幽美；爬過黃山，領略“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”的出眾之美。那時候，一山一山，拾級而上，健步攀登，不知疲倦，樂在其中。如此等等，都生怕落在他人之后。 俱往矣！ 無情的時光，悄悄推我進入了老年人的行列。如今是“飛不起，跳不高”，精力不濟，每下愈況。再加上這個病，那個病，不勝其煩。當年之勇，皆已為“昨日黃花”了。 但是，老年人應該有老年人的活法。錢鐘書夫人楊絳先生說得好：“老要有老的風骨，老要有老的優雅。正如春華秋實，四季輪回，各有風采。暮年是美好生活的開始，是一種從容，恬闊，優哉游哉的狀態。”如果心態正常，處置得當，老年生活，同樣是會有滋有味的。 為了勉勵自己，“微笑向前”（楊絳語），所以我房間掛著的是竹刻“知足常樂”，墻上貼的是 “澹然無為，神氣自滿”，房門的聯語是“心氣和平”“放下自在”，客廳的十字繡是“寧靜致遠”。這一切，都是在時時刻刻提示我：以平常心態，安享晚年。 自退休以來，我一直堅持這樣幾條養老原則： 過有規律的生活。每天，起身，吃飯，小憩，睡眠，以及做這做那，大體是按時按點。 日日月月，歲歲年年，循環往復，有條不紊。在一般情況下，不受“節外生枝”的干擾。這樣有節奏，有規律的生活，才有韻味，才有利于機體的正常運轉。這應該也是一種養生之道吧。 做自己喜歡的事。一日之中，無非是買買菜，燒燒飯，翻翻書，讀讀報，看看電視，玩玩手機，打打電腦，做做家務，與親友通通話，與老伴聊聊天。一年到頭，樂此不疲。對于那些非我所愿，浪費光陰，或超越自己能力的事情，概不涉及。不急躁，不生氣，不自尋煩惱。生活內容顯得健康而充實，心情開朗而平靜。 有病自當看病。年紀漸長，難免各種疾病的干擾。我認為，老年人體力漸衰，病痛“光顧”，在所難免，毫不奇怪。“既來之，則安之”。在下這幾年，血壓高了，就服降壓藥；血糖高了，就打胰島素；血管堵了，就去裝支架。這些老年病，采取措施，一一從容應對。思想上沒包袱，心理上很坦然，覺得這樣也還真的過得去。 隨著社會的發展，我們老年人的生活可謂豐衣足食，無憂無慮。保持一個相對健康的身體，保持一個平靜樂觀的心態，能夠“不以物喜，不以己悲”，快快樂樂過好每一天，比什么都重要！ 老了，就得“認”老。但認老決不是灰心喪氣，消極悲觀。我還是記得沈三白《浮生六記》里的那段話，并常常以之勉勵自己：“我所得于天者已多，因此心平氣和，無歆羨亦無怨尤。此余晚年自得自樂也。”這也許就是楊絳先生所說的 “善待暮年的自己”這句話的含義所在吧。 >>>更多美文：生活隨筆
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